西区の山本農園さんより、毎年人気の春かぶが入荷しています。

春に収穫されるかぶは、皮まで柔らかく水分が多いのが特徴です。

煮物やシチューで甘さと独特のトロトロ食感が楽しめます。

実には、たっぷりのビタミンCや食物繊維が豊富で消化酵素も含まれているので、飲みすぎ食べすぎや食欲不振の時に胃腸をサポートしてくれます。

一方で葉にもビタミンや鉄分など、美容や健康に良い栄養素がつまっています。

春ならではの柔らかい葉を塩もみして、菜飯にしたりおひたしや和え物にしたりと、かぶを丸ごと楽しめます。

ぜひ一度お試しください。