花ニラは匂いが柔らかく女性に優しい

柔らかい茎と先端にあるつぼみを食べる花ニラは、葉ニラよりも匂いがキツくなくマイルドで甘みがあることが特徴です。花ニラと普通のニラの栄養面から見るとほとんど差はありません。匂いがきになる人はニラの代用として花にらを使うのもとてもいいですね。

観賞用として花ニラと呼ばれるものもあります。こちらは毒があり下痢を引き起こすため食べることはできません。また、スイセンの花を咲かせる前の姿が似ているため、ご自宅で栽培を考えている方は注意が必要です。こちらにも毒があるので注意してください。

花ニラ

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