加藤農園(ぷらすてん)

大江山地区(新潟市江南区)

「昼はいちご農家、夜はダンサー」として精力的に活動する加藤さん。

長く越後姫を栽培してきた父母と共に仕事をしながら栽培技術を学んできました。教わった技術の中で特に大切にしているものは‘‘肥料”で、祖父の代から受け継がれてきた秘伝の肥料が越後姫を甘く、濃厚の味にさせるそう。

越後姫の時期になると毎朝キラキラマーケットに足を運び、直接納品されます。その際にお客様との対話も大切にしています。見かけた際はぜひ声をかけてみて下さい!