八木 勝義さん

大江山地区(新潟市江南区)

あの！1粒入りや2粒入りの大きい越後姫の生産者です。

2010年に土耕栽培から高設栽培に移行して10年以上。越後姫の産地、大江山地区で長年、愛情をかけて越後姫を栽培しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「美味しい越後姫を皆さんにお届けするために、完熟させてから出荷」を心がけています。

2022年5月で閉店した‟JA新潟市ほほえみ産直広場”に出荷していた頃のファンも多く、八木さんの越後姫は根強い人気があります。