いくとぴあ食花 キラキラマーケット

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素材の味を生かしたジェラート

キッツェミサ ジェラート

素材の味を生かしたジェラート

キッツェミサのお店の一角にはカラフルなジェラートが並べられているショーケースがあります。中を見てみるとジェラートのフレーバーとしては珍しい野菜やフルーツを使った味がたくさん。アロニアベリー、バターナッツ、しるきーも、、、ジェラートの素材となる食材はキラキラマーケットで探してジェラートにしているとのこと。なので、どんなジェラートが出てくるのかはその時に何が入荷しているか次第です。

三橋 輝さんは東京の専門店で一ヶ月ちょっと修行をして現在キッツェミサでジェラートの担当をしています。「素材の味がしっかりとわかるようなジェラートをたくさんの人に楽しんでもらうために、砂糖を使わずに水飴を使うことによって優しい甘さにしたり、素材によってレシピを一から考え試行錯誤しながらこだわりを持って作っています」と話してくれました。

また、アイスの容器はカップとコーンの二つの中から選べます。コーンも輝さんが手作りしており、無添加の炭が練りこまれた真っ黒なコーンは見た目と違い優しい甘さでジェラートの味を邪魔をせず、最後まで美味しく食べることができます。そして、真っ黒なコーンはここが新潟で初めて!ここでしか食べられない特別なコーンです。

天気のいい日には外のキラキラガーデンに出て綺麗なお花を見ながらジェラートを楽しんではいかがですか?

ジェラート kitzemisa(キッツェミサ)

シングル ¥350(税別)
ダブル¥450(税別)
トリプル¥550(税別)

TEL 025-288-5480

※ 価格は時期と出荷の状況により変動します。
※出荷状況により欠品中の場合がございますのでご了承ください。
※詳しくはお問い合わせください。

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アクセス

  • 高速道路[日本海東北自動車道]・・・・・ 「新潟亀田IC」より約7分、「新潟中央IC」より約5分
  • 新潟バイパス(国道8号)・・・・・・・・「女池IC」より約10分
  • 亀田バイパス(国道49号)・・・・・・・ 「姥ヶ山IC」より約5分

  • 新潟駅万代口バス乗り場0・1番線から
    B1萬代橋ライン(BRT)「青山方面行」→市役所前にてS1市民病院線乗換→鳥屋野潟公園前または東京学館前下車
    徒歩約15分
  • 新潟駅南口バス乗り場1番から
    S7スポーツ公園線「市民病院方面行」→いくとぴあ食花前下車すぐ

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