野菜と豆類の栄養的特長を兼ねたさやいんげん

夏野菜の代表の一つさやいんげんは、いんげん豆の未熟なさやです。

真夏に必要な栄養がたっぷりで、カロテンやビタミンB1、食物繊維などが豊富です。

 

 

近年、幅広のモロッコいんげんも出回るようになりました。

 

さやいんげんのおすすめ料理は･･･

和え物、お浸し、天ぷら、サラダ、炒め物･･･などです。

 

暑い夏に負けぬよう、さやいんげんをぜひお召し上がりください。

 

 

さやいんげん

栽培地域：曽野木地区・豊栄地区

出荷時期：6月下旬～

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