石本酒造の思いが詰まった「『乙焼酎』古酒」

石本酒造２代目の「蒸留酒を造りたい」という想いを引き継ぎ、平成2年に商品化された乙焼酎です。

主に大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を減圧蒸溜し、冷凍濾過。

これをじっくりと約5年間熟成させ、上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎に仕上がりました。

米の香りと旨味の備わったアルコール度数40度の焼酎は、湯割りにしてよし、オンザロックでよし。

香味の広がりと伸びを感じさせてくれます。

 

 

さらに熟成した「『乙焼酎』十年古酒」

もともと「古酒乙焼酎」は、開発当初より10年熟成を目指していました。

そのため、平成15年に設備・技術を整え、平成25年に初出荷を迎えたこの「十年古酒乙焼酎」は、石本酒造にとって、長く深い思い入れのある焼酎です。

熟成の効いたアルコール度数43度の滑らかな口当たりをお楽しみ下さい。

※極めて僅かな量で長期貯蔵しているため、極限定商品とさせて頂いております。

 

 

「乙焼酎」古酒／十年古酒

※お盆と暮れの限定商品