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長芋のネバネバには身体にいい栄養がぎっしり

豊栄地区横越地区石山地区新潟市北区長芋

 

長芋のネバネバには身体にいい栄養がぎっしり

長芋は他の芋と比べるとカロリーが低めで水分量が多い特徴を持っています。そして、栄養価が高く亜鉛・カリウム・鉄などのミネラル成分が豊富に含まれており、美容にいいと言われているビタミンB群・ビタミンCも含まれています。
また、長芋のネバネバとしたぬめり成分には、粘膜の保護や様々な病気の予防に働きかける効果があります。

 

 

 

長芋

[栽培している農家さん]
・渡辺 智恵子さん/新潟市北区
・小池 一栄さん/豊栄地区
・田中 やす子さん/石山地区
・田中 直道さん/横越地区
・小林 義信さん/豊栄地区
・清水農園/江南区
・渡邉 均さん/聖籠町

 

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