新潟県産牛肉小間切れで丈夫な身体作り

牛肉の注目すべきポイントは「鉄分」です。豚肉や鶏肉の3 ～4倍あると言われています。特に赤身部分に多く含まれており、体への吸収に優れています。肉の中でも脂質が少ないのも魅力の一つ。貧血や冷え性に悩む女性に積極的に摂ってほしい栄養素です。

また、筋肉や爪、髪の毛など私たちの身体を作るために重要なタンパク質が多く、血管を丈夫にし脳卒中などの予防の役割も果たします。その他にも、生活習慣病の予防や疲労回復・心の安定を保つために必要なビタミンやセロトニンという成分が豊富です。

春は、筍と一緒に中華風などの炒め物にすることがおすすめです。筍には、ビタミン・食物繊維・ミネラルも豊富で、むくみ解消や便秘改善などが期待できます。また、疲労回復やスタミナ増強に役立つアミノ酸も多く含まれています。シャキシャキと歯ごたえと香りの相性がよく、ヘルシーかつスタミナアップになります。

新潟県産牛小間切れ肉

加工元：新潟コープ畜産

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