キラキラマーケットでは、つきたてのお米をご家庭で食べてもらえるように店頭で精米サービスを行なっています。こまめに精米することで、新鮮なお米の美味しさを味わえます。

毎日口にするお米の「鮮度」を気にしたことはありますか。私たちがよく口にする白米は、玄米の表面を削り、胚芽やぬかの層を取り除いたものです。食べ慣れた安心感のある美味しさで玄米に比べ消化がいいのが白米の魅力です。しかし精米されたお米は、玄米に比べて酸化しやすいので、時間が経つにつれてもちもちとした食感や粘り気が失われ味も落ちていきます。精米してからできるだけ時間を置かずに炊いて食べることが、「新鮮なお米」を楽しめる方法なのです。

 

 

玄米には白米にはない栄養価の高さがあります。ビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維は白米の8倍。「玄米はかたくて苦手だけれど、栄養価の高さがいいな」という方には、分づき米がオススメです。五分づき米や七分づき米など精米度合いを調整でき、玄米の栄養を残しつつ白米の美味しさを引き出します。好みのお米の味わいを探してみてください。

※上の写真は2020年11月のものです。価格が変更されている可能性がございます。お気をつけください。

 

 

精米サービス

店頭サービスカウンターにて受けつけております。

［米の種類］※全て玄米（1㎏）の税込価格です
・新潟市産キラキラコシヒカリ　￥388
・新潟市産コシヒカリ　￥356
・新潟市産こしいぶき　￥324
・魚沼産コシヒカリ　￥648
・佐渡産コシヒカリ　￥475
・岩船産コシヒカリ　￥453
・新潟市産新之助　￥475

●精米は無料で承っております。

●お好みの精米歩合が選べます。
標準精米のほかに、7分精米・5分精米・クリーン精米などご希望にお応えします。

●精米すると、1割程度減量となります。正味の重さに合わせてお作りすることもできます。

●正味1㎏・2㎏・5㎏などの製品米も販売しております。

 

毎週月曜日と8のつく日はお米の日！
・お米の購入5kg以上で農産物をプレゼント
・キラキラお米倶楽部の方はポイント2倍

 

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