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エノキタケは栄養豊富かつ低カロリーなダイエットの味方

エノキタケ きのこ

エノキタケは栄養豊富かつ低カロリーなダイエットの味方

真っ白でひょろりと長いエノキタケ。どこか頼りなさそうな見た目ですが、国内では最も多く栽培されている栄養豊富なきのこです。
ビタミンB1、B2以外にもしいたけと同様に日光に当たるとビタミンDに変わるエルゴステリンも含んでいます。また、低カロリーかつ食物繊維が豊富なためダイエットにも強い味方ですね。

栄養を逃さないように調理するときのポイントとしては、火を通すときに出る水分に栄養が詰まっているため味噌汁や煮物など汁も美味しく食べれる料理方法がおすすめです。ぜひお試しください。

キラキラマーケットではエノキタケのお茶や氷など、様々なエノキタケ商品があります。他のお店ではなかなかお目にかかれない商品も並んでいます。エノキタケを普段と少し違う方法で味わってみてはいかがでしょうか。

エノキタケ

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  • 高速道路[日本海東北自動車道]・・・・・ 「新潟亀田IC」より約7分、「新潟中央IC」より約5分
  • 新潟バイパス(国道8号)・・・・・・・・「女池IC」より約10分
  • 亀田バイパス(国道49号)・・・・・・・ 「姥ヶ山IC」より約5分

  • 新潟駅万代口バス乗り場0・1番線から
    B1萬代橋ライン(BRT)「青山方面行」→市役所前にてS1市民病院線乗換→鳥屋野潟公園前または東京学館前下車
    徒歩約15分
  • 新潟駅南口バス乗り場1番から
    S7スポーツ公園線「市民病院方面行」→いくとぴあ食花前下車すぐ

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