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新潟の梅といえば、亀田特産の「藤五郎梅」と梅干しにオススメの「越の梅」

亀田 南高梅 大江山地区 新潟市江南区 梅 藤五郎梅 越の梅

亀田特産の「藤五郎梅」

亀田地区で栽培される新潟特産の藤五郎梅。江戸時代の終わり頃、青果問屋の宇野藤五郎が観賞用に植えていた梅の実を市に出したところ、好評だったため藤五郎梅と命名されました。新潟では、梅といえば藤五郎が主流とも言えます。肉質はねっとりしていて、梅干し・梅ジュース・梅酒などなんでも使える人気の品種です。

梅干しにオススメの「越の梅」

越の梅は、種が小さくやや小粒な品種です。肉厚で柔らかく、さらりとした肉質が特徴。シソの着色がよく漬けあがりの色が綺麗なので、梅干しにするのがおすすめです。

 

 

最高級のブランド「南高梅」

皮が薄く、種が小さく、果肉が厚く柔らかい「南高梅」は、梅の最強級ブランド。
たっぷりと熟して甘味を含んだ実が自然に落下するのを待って収穫するため、フルーティーで香りが高く、果肉が柔らかいのが特徴です。

出荷時期:6月
栽培地域:藤五郎梅|江南区亀田・両川地区・大江山地区 越の梅|江南区亀田

栽培している農家さん

・熊谷利幸さん/新潟市江南区亀田
・村山久さん/新潟市江南区亀田
[栽培品目]梅加工品
・伊藤一喜さん/大江山地区
[栽培品目]ブドウ・トマト・きゅうり・葉物野菜 他

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アクセス

  • 高速道路[日本海東北自動車道]・・・・・ 「新潟亀田IC」より約7分、「新潟中央IC」より約5分
  • 新潟バイパス(国道8号)・・・・・・・・「女池IC」より約10分
  • 亀田バイパス(国道49号)・・・・・・・ 「姥ヶ山IC」より約5分

  • 新潟駅万代口バス乗り場0・1番線から
    B1萬代橋ライン(BRT)「青山方面行」→市役所前にてS1市民病院線乗換→鳥屋野潟公園前または東京学館前下車
    徒歩約15分
  • 新潟駅南口バス乗り場1番から
    S7スポーツ公園線「市民病院方面行」→いくとぴあ食花前下車すぐ

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