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苗木と向き合う。丁寧さ伝わる虎さんの梨。

あきづき 二十世紀 幸水 斉藤正博さん 新潟市江南区 新高 梨 虎さん 豊水

品質の良い美味しい梨を作りたい。その想いから、苗木からコツコツと育て世代交代を進めながら、新しい品種にも取り組んでいます。苗木から思ったように梨が取れるまで育つには、何年もかかります。10年経って目標の半分。畑の梨の中には古木も若い梨もあります。古木も、新しい枝が出れば新しい根が張り、それで木も若返るそうです。

 

 

「虎さんシール」が斉藤さんの梨の印。「形・味・汚れがないか、見た目も美味しさのうちだと思ってね。」と話す斉藤さん。袋を使うようにしたり、シールを作ったりとより美味しい梨を作るための工夫、丁寧さは抜かりないのです。マーケットに並べた梨を、目の前でお客様が買っていってくれる。それを見ることに喜びを感じ、日々美味しい梨作りに励んでいます。

出荷時期:8月~12月
栽培地域:江南区

紹介した農家さん
・斉藤正博さん/江南地区
[栽培品目]幸水・豊水・二十世紀・あきづき・新高・新興

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  • 新潟バイパス(国道8号)・・・・・・・・「女池IC」より約10分
  • 亀田バイパス(国道49号)・・・・・・・ 「姥ヶ山IC」より約5分

  • 新潟駅万代口バス乗り場0・1番線から
    B1萬代橋ライン(BRT)「青山方面行」→市役所前にてS1市民病院線乗換→鳥屋野潟公園前または東京学館前下車
    徒歩約15分
  • 新潟駅南口バス乗り場1番から
    S7スポーツ公園線「市民病院方面行」→いくとぴあ食花前下車すぐ

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